Aanvraag planologisch attest voor uitbreiding Lotus Bakeries-site in Lembeke

Lotus Bakeries produceert speculoos sinds het begin van de 20e eeuw in Lembeke, waar het Europese hoofdkantoor en een belangrijke productielocatie gevestigd zijn. Met inmiddels 12 productievestigingen wereldwijd is uitbreiding in Lembeke noodzakelijk om de toenemende vraag te kunnen beantwoorden. De huidige productie bedraagt 57.000 ton speculoos en 17.000 ton speculoospasta per jaar, maar prognoses wijzen op een groei naar 140.000 ton speculoos tegen 2035. Dit vraagt om een verdubbeling van de 14 productielijnen, de bouw van 2 extra deegkamers en een hoogbouwmagazijn.

Bij de uitbreiding van de productiesite is gekozen voor scenario’s die de impact op het omliggende agrarische gebied minimaliseren en is er gekozen voor het scenario met het minste ruimtebeslag. Dit vertaalt zich in groene buffers van 30 meter breed, die niet alleen de visuele integratie ondersteunen maar ook regenwateropvang mogelijk maken. Daarnaast wordt een bos van 7.000 m² aangeplant tussen de dorpskern en de productiesite, wat bijdraagt aan de groene omgeving van het dorp.

De interne circulatie op de bedrijfssite is aangepast aan een geplande omleidingsweg rond de dorpskern, en de waterloop aan de rand van het plangebied krijgt een natuurtechnische inrichting. Een voetpad wordt verlegd om ruimte te maken voor de uitbreiding en rekening te houden met de bestaande infrastructuur. De inpassing van het project voldoet aan de randvoorwaarden van het plan-MER en respecteert de lokale omgeving.

Embridge heeft Lotus Bakeries ondersteund in het uitwerken van een duurzame groeistrategie voor de Lembeke-site. Door strategische keuzes en ruimtelijke maatregelen waarborgt het project de balans tussen bedrijfsontwikkeling en omgevingskwaliteit, waardoor Lotus kan blijven groeien zonder afbreuk te doen aan de leefbaarheid van de dorpsomgeving.